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主な情報源（インターネット・ホームページ）
〇 国立医薬品食品衛生研究所, 食品安全情報
〇 内閣府食品安全委員会, 食品安全委員会e-マガジン
〇 厚生労働省, 食品安全情報
〇 US FDA, Food and Drug Administration
〇 USDA, US Department of Agriculture, Food and Inspection Service
〇 US CDC, Centers for Disease Control and Prevention
〇 EU, Uurosurveillance
〇 EU, Food Safety
〇 UK FSA, Food Standards Agency
〇 BfR, Bundesinstitut fur Risikobewertung
〇 InVS, Institut de Veille Sanitaire
〇 中華人民協和国衛生部